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因為今晚吃自製的水餃，所以想要來點~重口味的酸辣湯~
食材確認與準備~
步驟1. 將主要食材備好： 豬肉切條(小片)、紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、金針菇切3段、豆腐切長條
步驟2. 水煮滾後將 日本特選和風鰹魚高湯包 丟入滾沸的水中
步驟4. 加入剛切好的豬肉再依序將紅蘿蔔切絲、黑木耳切絲、金針菇切3段、豆腐切長條全下到鍋裡 加入白胡椒(酸辣湯的〝辣〞感主要來原就是白胡椒！)，所以喜歡吃辣的人可以多加一些，喜歡酸的在放黑醋時也可以多加一點
步驟5. 等所有食材都煮過後先加入大辣椒(不辣，提味提色用)
步驟6. 將雞蛋打入煮滾的酸辣湯後稍微攪一下(弄出蛋花~)、加入1茶匙的砂糖、太白粉勾芡(先將太白粉放在碗裡，以1:2的比例調出太白粉水
完成~~一道 結合了多種新鮮食材的一道料理，一碗熱熱的湯，一天所需要的蔬菜份量就可以吃好吃滿 
最後附上今天的晚餐~~
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