料理是手中的畫作

今年5月開張的 匠人-日式脆皮雞排-中和莒光店

終於在今天買來吃了 (美食就是應該路過不能錯過....擦身而過這麼久~~嘖嘖嘖！ )

因為是第一次吃，所以就買了兩種口味的脆皮雞排試試囉

經典台式口味 和 職人秘製椒鹽

其實兩種口味吃其來都差不多(基底都是椒鹽)，硬要說有不同處就是職人秘製椒鹽部份帶有點微微的蔥香嗎?

(綠色粉末部份不是海苔唷！應該是乾燥的青蔥>>有點像科學麵調味粉的那個乾燥蔥

只是味道香氣沒有科學麵的調味包來的重 )

雞排本身有醃製過，所以雞肉吃起來很鮮嫩，皮脆汁多肉鮮嫩

重點是1份雞排才60元 (以現在的雞排份量來說，真的是很超值！)

雞排很厚實，肉不柴，讓人吃過一次會再回購的雞排店

當然店家販賣的品項很多，下次再來嚐試其他的品項

店家資訊：

📬 235新北市中和區莒光路9號

📞 02-2228-6142

⌚ 16:00 - 23:00 (📌週日休息  )

📝 外帶、平台外送 ( Foodpanda、Ubea Eats )

這間位於 新北市中和區連城路457號 (靠近高架橋這邊) 上的 爆漿蛋餅店

↑(9/22更新 👋搬家囉（原中和店） >> 板橋區三民路二段245巷45號（中和與板橋交界）

((預計9/30或10月開幕 👏👏 ))

如果你吃蛋餅時，是喜歡Q彈有嚼勁口感的人，那可以來這間店試試唷~

點完餐點後就可以看到老闆直接手桿蛋餅皮，皮薄但很有張力

老闆還大方的透露~會爆漿的秘訣就在於半熟蛋

一開始在鐵版上就已經用一顆蛋當基底了，然後再鋪上現桿的餅皮>>餡料，最後再大方的來一顆半熟蛋

完成~~~這次點了 爆漿蛋餅 跟 總匯蛋餅 (分別來感受一下有爆漿跟沒爆漿的感覺~)

每份蛋餅的包裝都是一個紙袋+一個耐溫袋 防止水蒸氣與爆漿蛋把整個袋子都弄的濕濕爛爛的 >>貼心

總匯蛋餅 >>55元一個，裡面有滿滿的肉鬆、玉米粒、九層塔

一口咬下就會有種~~很滿足的感覺 不是爆漿，而是爆肉鬆了

老闆有說，他們使用的肉鬆可是經過精挑細選才決定用這家的 (你問我~是哪家肉鬆~~那你去問一下老闆 )

((嘿嘿~因為老闆人很好，也很健談~看他自信滿滿的說著他們家的蛋餅是如何製作的~~

差點就所有品項都來一份了 ))

另外，蛋餅的內餡，只要是店裡有的，都可以隨你自由搭配唷~~

再來就是 爆漿蛋餅 了>>1份售價45元

我喜歡這樣單純的美好 ~ 餅皮的香氣與九層塔的塔香，再加上半熟蛋的蛋香~~

因為餅皮Q彈，所以可以慢慢咀嚼品嚐到食物的原始香氣

另外，店裡也有販售蛋餅以外的餐點 >>鐵板麵，所以也忍不住的點來吃吃看

豬排黑胡椒鐵板麵 + 豬排打拋豬鐵板麵

豬排肉真的很好吃，很入味，所以下次可以改點他們家的 >>每日限定 - 豬排蛋餅 (一定很好吃

噓~~老闆有偷偷的說：在外送平台上的特製豬排蛋餅可是銷售冠軍唷 (驕傲~ )

難怪要特別寫出公告 每日限定 因為真的是太熱銷了

另外，因為疫情的關係，目前暫無開放內用，不過店家有跟uber eats還有foodpand外送平台合作

也可以加入店家的line提前預約訂餐 (說真的這邊真的不好停車，真心建議提前電話或line訂餐)

想吃什麼~叫起來 想配什麼料~跟老闆說~

只是要記得店家的營業時間 >>

營業時間：

平日：06:30 ~ 13:00

例假日：07:00 ~ 13:00

—————— 感謝店家的邀約 ，這是一次很棒的體驗 ——————

這間店位於 235新北市中和區民安街21號

營業時間：

星期六 17:00–00:00

星期日 休息

星期一 17:00–00:00

星期二 17:00–00:00

星期三 17:00–00:00

星期四 17:00–00:00

星期五 17:00–00:00

第一次買時，就被我收入鹹酥雞的口袋名單了！！

東西的價格都不貴，重點是鹹酥雞每塊肉都好大一顆，份量也不少

雞皮很酥脆，咀嚼的口感很好

小黃瓜(青菜類的商品會用另一個袋子裝，裡面還會加入一些蒜末泥，吃起來別有一番風味)

鮮魷魚的份量一份50元，但份量還不少，軟嫩中又帶了點Q彈

⬆⬆⬆當然以上是我第一次光顧這間店的感想~~~(好吃~下次一定回購！！)

第二次的光顧時間間隔很短~

一到攤販前這也夾、那也夾、老闆~雞皮2份、鹹酥雞2份

總共金額大概3佰元左右，但好大一包>>真的提著就很滿足

最後全倒在大臉盤裡爽爽喀起來~

但真的要說心裡話>>第二次再吃時，真的沒有第一次吃時的感動！！

雞皮不夠酥脆，且有點難咀嚼

點了小辣，但完全沒加辣，椒鹽粉也放的不夠多(吃起來口味有點淡)

真的有點小失望......

不過還是想跟大家分享一下，因為這家店畢竟曾讓我深深感動過~

有時候不同人炸的(可能吧)，味道會有落差，不然就記得提醒老闆要酥一點、要記得加辣....

善意的提醒忙碌中的闆闆~~這樣那個感動會再回來的！

另外，這間店有跟 foodpanda及uber eats 合作唷，懶得出門的話~就叫起來！📞📞

美味又可口的餐點，看著我口水直流~

這間位於中和區員山路380號的地方>>店名是 麵線殿堂(門口有一個黃色廣告版，還蠻明顯的)

常常看到該店家門口有foodpanda 、uber eats的外送人員再等餐

(店的評價再這兩間外送平台也不錯

所以今天也來試試看吧！(現場自行取餐)

嗯~~~今天點了1碗 綜合麵線(這個沒有分大小碗)>>內容物有：麵線+蚵仔+肉羹+小卷+魚酥+蝦仁)

光是文字上的清單，感覺就很安逸~

食材的份量都算適可，1條小卷+幾塊蝦仁+幾塊鮮顆+肉羹+魚酥(各人最喜歡這個魚酥 )

整體面線的口味是有點偏甜的！這樣1碗售價100元~還不錯

不過我覺得如果能把小卷改成花枝是不是就更match 畫面也會更美！(腦海中突然飄過台北市中山赤鋒街麵線町...)

老闆這是物美價廉~~

接著我們又點了幾樣店裡的招牌

這碗是大份的>>售價65元，料多實在，特別是他的炸餛飩我很喜歡

賣相很好看，吃起來中規中矩，也可能是因為外帶的關係，外皮不酥了(這真的很可惜)

這份臭豆腐份量也挺多的(大份)65元

所以今天的晚餐~~~ 吃的幸福又安逸

<<店家資訊>>

這家位於中和區新生街217號，不算是很明顯的店面！

但通常這樣不起眼的店面，販售的食物才可能是最讓人驚訝的

上網google這間店的評價~~嗯~~是好的！

打開手機app(熊貓、uber eats 訂購的人數也是很多~)

看來是間不用怕會踩雷的店！

疫情期間，最好的美食享用方式就是>>外帶、自取、熊貓uber eats外送~都行)，而且使用外送平台點餐，價位跟自取沒有差多少

所以依大家最方便的方式買餐吧！

這次我是先電話點餐>>點完餐點後，工作人員就會告知你大概多久過來取餐

這樣真的很方便，入到門口要先掃QR 噴酒精消毒，結帳拿了餐就閃人~

不過先聲明....取完餐後到家享用餐點~中間約過了半小時有.....

我想網路評價上最多人稱讚的~酥脆的外皮~跟我是無緣了~泣

但說真的，打開食物的外盒，餃類的樣貌真的有吸引到我~很美！

樣子很好看~皮沒有破掉，不管是水餃皮或是鍋貼皮，都是帶了一種Q彈不軟爛的外層皮

讓人覺得~雖然冷掉了，但仍不減食欲！！

吃起來都是很紮實的口感，香甜的高麗菜+豬鮮肉~好吃(吃餃類這種食物，我最怕的就是吃到滿滿的肥肉了

但這間的鍋貼跟水餃都不會，所以是~真心喜歡，一定會再回購的

雖然八方雲集也很好吃，但這兩家如果拿來相比

我真覺得明明是鍋貼與水餃，但兩家卻是截然不同的味道層次！！厲害

八方雲集系列是屬於重口味式的，吃起來的感覺就是比較油膩(但我喜歡~)

而這間小多多鍋貼水餃店，卻是吃起來很清爽型的鍋貼水餃

各有特色

如果不是因為疫情的關係，真的真的真的很想在現場吃老闆剛起鍋的鍋貼

我好想了解那種外酥內軟汁多的感覺~~~

所以~拜託了！店加加油~~別被疫情打倒了~~

大家一起用新台幣守護喜歡的店家吧

位在中和環球購物中心旁巷子的一間義式餐廳~

一眼看去就是讓人有種心情很放鬆的感覺~~

進到店裡，舒爽整潔的用餐空間，哇~讓人想泡在這一下午了

不過因為前往的時間太晚了(快14點了)，現場能點的餐點不多(很多東西老闆是說已售完~)(劃了紅線的都是不能點的~)

所以最後決定點了 干貝甜蝦青白醬(因為青醬也沒了~)，肋排還是最後一份 (聽到外場問內場是不是還有一份，內場確認了說剩最後一份，就立馬點了)

不過點餐人員也有事先告知，烤肋排至少要等20分鐘唷~~那就等囉~

反正品嚐美食，等待是必須的

干貝海鮮青白醬 >>雙拼 雞排

((雞排份量有點小就是了))

味道還算不錯~~干貝(1顆)很鮮甜

還好有另點了一份 德式香腸起司烤餅 (不然扣除掉麵，肋排整體份量有點少)

豬肋排只有3根+1份小份沙拉，這間的豬肋排算是比較有Q勁硬度的(像 TGI Fridays的肋排就是那種肉入口即化的感覺~)

不過各有特色，只是吃起來有點不過癮就是了~

德式香腸起司烤餅4入 這個也還不錯吃

另外，這邊平日午餐時段有商業午餐特會 11:30~13:00

160元的主餐點可以打75折唷

來中和環球購物中心逛逛，累了、肚子餓時，不妨走出到旁邊來享用餐點試試

平常日中午，不用排隊，直接入場(不過車子有點難停車就是了，找了好久~~)

一開始店員會先問你要點什麼餐點(當然店員也會很好心的告知，不建議點menu背面的組合餐點

因為現場有很多的自助餐點都是可以無限吃的！(貼心ㄋㄟ~)

不過第一次去，還是決定吃個牛排試試

這個是最基本的一般牛排，價格是320元(內容物很簡單，牛排、洋蔥、螺旋麵)

醬料要自己去吧檯裝，螺旋麵可以無限續點~

另一個則是嫩煎菲力牛排5.5oz 390元，差別只在於肉塊~

插曲一下>>我真心覺得可以只去那邊享用他們的自助吧290元+10%服務費

或者其中一人點一份牛排餐點就好，因為這間的牛排~沒有特別到好吃~

但光自助餐點的多元菜色，就能讓你吃飽吃滿，而且東西比牛肉好吃~

自助用餐區的餐點種類很多，且店員會一直補貨補貨，也會換菜色~~

(但今天我最愛的是醃蜆仔跟水煮蝦跟毛豆了~~好吃)

他們的醃蜆仔不死鹹、蜆肉鮮甜、醬汁甘醇(至少吃了3輪~)水煮蝦很新鮮，因為從剝蝦子的感覺就能很明顯感受到，一轉一扭肉就出來了

再來這區算是熱門點之一~~

鏘~~~~~魯滷豬腳區~~~這裡的豬腳沒在怕你吃的，一個比一個大

很入味Q彈，讓人忍不住一拿再拿~~

再來就是一些怕你餓(吃粗飽的地方)>>炒麵、油飯  (炒麵我很喜歡，很入味，有一股很香的濃氣)

炸油條是帶點梅味口感的油條，不難吃，會覺得稀奇~

炸雞翅也不錯(現炸出來的~吃的時候還會冒煙

炸物的吧檯~東西都還算不錯

炸整條魚~~好吃>>旁邊還有養顏美容的白木耳湯品

麵包要酥脆，記得要2次烤嘿！

玉米濃湯及調味料區，據說玉米濃湯口味普普 來時可以品味一下就好

滿滿各式各樣的水果~擺放的好漂亮~讓人每個都想拿來吃吃看

對了對了，這邊還有沙拉區

還有港式燒賣區(沒嘗試到~下次吧)

最後就是飲料及冰品區囉~~~

  (韓式香草冰淇淋)

跟最後的點心區~~

店內的用餐環境是很整潔舒服的，而且服務生的態度都很好，收盤速度也很快~

這間是會讓我想再吃的一間店，但下次來應該只會單純享用自助吧！

以上~~提供給還沒去吃過的朋友一些建議唷

每次到了週末~都會想來點~比較重口味的食物

雖然明知道不健康又不夠營養 但都已經來到假日了！！

就是要吃這類的美食，才能有力氣再繼續面對藍色的週一阿！！(想吃的時候，千百萬種理由都合理！！)

一共是420元 (好像不用錢一樣，看到每串都想拿~~哈！是有多壓抑！！)

重點是這間店還有支援街口支付~(本人是街口支付的愛好使用者 ~ )

都是要花錢了~那就要選還能有回饋的花錢方式阿！！(提外話~)

其實這類相較低價便宜的燒烤串店不少，從很早期的『拾元』燒烤(不過現在都已經不10元了)

但這間燒烤串店倒是已經被我放入了想吃串烤就會想到這間的口袋名單

因為店家賣的東西很多元~價格不貴也不便宜(算是便宜吧~)，付款方式也相當多元~而且跟UBER EATS、熊貓外送 都有合作

重點是離家也近！！

燒烤或炸物這些東西就是買到就想趕快吃阿~趁熱吃！！能一邊追劇一邊吃~如果還能在吃的過程喊~燙燙燙！哇~那真的是太幸福了

不過那個燙燙燙當然純屬幻想，就算是叫合作外送用保溫箱送來，也都不至於到會喊燙吧

這間主要會成為我的口袋名單的原因是

醬多、醬香很入味

燒烤店最常成拒絕往來戶的原因就是

醬不香、不入味、人多無法控制與堅持最初的品質~隨便烤烤！

有的一開始買覺得很好吃，但下次再去買就會嚇到OS是我上次記錯了嗎之類的！

或是想說再給店家一次機會，上次大概老闆太忙單太多，所以沒烤好之類的~但沒想到再給一次的機會就是自己回家嚇到吃手手！

算了~這些都不是寫這篇的重點

這家店除了人多要等很久之外，其它的似乎也沒什麼好挑剔的(但店家有提供電話、LINE先下單)

大雞排幾乎每次去都會點！

原因：肉很嫩吃起來不會柴，裹上去的粉厚度剛好可以吸入恰到好處的醬汁

還有現在每次買必點的~烤麻糬！！ㄟ~我沒想到這個如此好吃！！我覺得他有贏過甜不辣耶！！

那種Q軟脆感~吃過一次後就都會點

其它基本的雞翅、雞脖子、豬血糕、甜不辣....都好吃(當然我也沒吃過全部，但就我所吃過的都還算不錯)

但他們家的雞皮~我不喜歡！！因為完全不酥脆，吃起來還有點騷(所以之後去就都沒在點過了)

而玉米~這可能也是要會挑選吧，這次就挑到不甜的玉米>"<

秋刀魚也是，一定要在對的季節再買，肥美的秋刀魚炸烤起來很好吃

記得這間週一公休

所以假日就是啃啃美食追劇的好日阿~

前陣子天氣爆熱的時候，突然想起了這間從剛畢業到社會新鮮人時，很常吃的一間涼麵

香濃無比的麻醬，再搭配蒜泥、清爽的小黃瓜絲>>是款口味很重但很好吃的解暑麵！

來這一定要再點上一晚味噌系列的湯(湯裡有整條的小魚乾、傳統豆腐、貢丸)，加入蛋花~這樣的組合真是太好吃太滿足了

湯頭雖濃郁，但喝起來卻有種清爽感~

涼麵的部份，現場有提供辣椒、芥末，可依照個人喜歡調味

不過我個人喜歡原味~這樣吃最好吃

另外提醒，這間的辣椒算挺辣的~加入適量可以昇華美食-這就是消暑阿！加入過量....大概會燃起熱血魂吧~~滿身大汗~另一種爽感

來到這邊，個人會覺得點大份的比較划算，份量算適中

有來中和的朋友~真心推薦這家的涼麵與味噌湯給還沒來吃過的你！！

>>這間店已經開20多年有吧！從原本只是在小騎樓的餐車店，擴展成店家~~真的很棒

所以囉~東西是有一定的水準~~不然怎麼生存呢<<<

以下是店家資訊：

235新北市中和區新生街32號

最近相當熱門的話題

1.安格斯黑牛堡既將消失....

2.酪梨系列-安格斯黑牛堡好不好吃.....

哇哇哇~~~~

其實安格斯黑牛堡從推出至今，都算是麥當勞高價商品(平常的我只吃1+1=50元的這種)

每次看朋友點這款的套餐~都覺得荷包在失血.....

BLT安格斯黑牛堡  很基本的牛肉+煎過的煙燻培根+蕃茄片+生菜+醬汁(有點花生醬的味道)

酪梨安格斯黑牛堡  很基本的牛肉+煎過的煙燻培根+蕃茄片+生菜+醬汁(莎莎口味的醬汁)

這兩款採用的漢堡麵包都不同，我喜歡看起來光滑柔嫩的漢堡麵包，咬起來有挺有Q勁的

而酪梨的部份就採用另一種像滿福堡的感覺的漢堡麵面包

今天吃的這款酪梨安格斯黑牛堡  個人覺得把東西綜合起來後一口咬下

所有放在裡面的料都能一口咬到的感覺，彼此在嘴內不會互搶味道

反而有你幫我、我幫你的感覺

煙烤培根肉的油質取代了牛肉偏乾的口感

彼此相互輔助著！特別的是牛蕃茄~慢慢的帶出蔬果間的原始風味

好像有點油，但又不油

再消失前~就是要吃到！！

至於加了酪梨>>創這道料理的主要目地是希能國人攝取飲食時，能多些健康吧！

畢竟酪梨本身營養價值高，它是養生的水果

所以如果想吃麥當勞又希望能攝取到酪梨的功效：酪梨可以降低人體低密度脂蛋白膽固醇，幫助降低心血管疾病、改善體內脂質和脂蛋白組成等等。更重要的是，酪梨比其他食物含有更多的可溶性纖維，可以延長飽足感以達到幫助體重的控制。由於酪梨本身富含脂肪，因此還能幫助脂溶性營養素A、D、E、K等的吸收。

試問~健康的東西有好吃的嗎=.=

但這份酪梨堡，我個人是喜歡也會推薦的(推給長輩)

不妨再消失前吃一次吧！

話說吃這間的麵線跟臭豆腐已經好多年了！！

為什麼想特別發文分享....是因為...前幾天又再次前往品嚐時...

意外發現.......老闆大腸是不用錢喔.....點一份小碗的大腸蚵仔麵線，裡面大腸最少超過10個

而且重點是大腸滷的很透徹，吃起來一點都不會有騷味(這很重要！)

是因為疫情所以老闆佛心大放送嗎！！

還是我太久沒來~其實從以前大腸就一直這麼豪氣的往碗裡加

所以我也要豪氣的幫老闆好好宣傳一下！！(結果太多人老闆忙不過來~被揍XD)

雖然這是一間超過20年的老店，但整體店面的感覺是很舒適的(簡單乾淨)

而且員工的態度都很親切很好，讓人在這用餐的感覺真的很舒服

另外，店內還有一樣招牌~炸臭豆腐

外酥內嫩，吃起來又Juice 泡菜酸度剛好，兩者搭配一起入口，豆腐原本的酥脆再加上泡菜的青脆，咀嚼後又變回豆腐內的軟嫩

真的好好吃~~

喜歡吃大腸麵線及臭豆腐的朋友，這間真的推唷~~

(但如果你覺得不好吃，那也不用跟我說唷因為我個人真的喜歡吃這間)

還沒吃過的也建議找時間去品嚐一下

店家資訊：

黃家大腸蚵仔麵線

地址： 235新北市中和區景新街410巷6號

電話：02-2948-0495

開放時間：

星期日 休息

星期一 14:00–22:30

星期二 14:00–22:30

星期三 14:00–22:30

星期四 14:00–22:30

星期五 14:00–22:30

星期六 14:00–22:30

最近家附近開了一間新的九兩雞排

對於這間店的印象就是在為什麼叫九兩，就是因為他們的雞排重量達9兩，代表雞排真材食料

ok這是9兩剛出現時的印象，10年有吧~

於是今天~就打電話叫起來~

說真的~第一眼看到青花椰菜時，我有驚嚇到！驚嚇的原因是，老闆很貼的在紙袋的底部放上一片土司(吸油)

這是姊吃過這個多年鹹酥雞第一次遇到的貼心店家~這點真的讓我覺得很加分~

沖著這點po了美食開箱文~

這間的雞排是好吃的~大塊、肉又實在

但可惜了三角骨.....因為我是個很怕孜然味道的人，我記得我只跟老闆說我要小辣

但不知道為什麼這道多了孜然味道......很勉強的喀了2根......敗

至於今天所點的餐點：雞排、銀絲捲(煉乳的奶味太重，本人有點接受不了)、三角骨、雞皮、豬血糕、甜不辣、起司條、糯米腸、青花椰菜~~~吃不完

銀絲捲的煉乳真的太嚇人了~~但包裝很好~打開就像看到驚喜一樣~

所以這間讓我覺得很窩心的就是蔬菜類裡會放土司幫你吸油~ 打開一看到後立馬就想po感謝老闆的貼心

至於其它食材就不多做介紹了，留給有興趣的人前往體驗