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老薑的嗆辣鮮甜，木耳的軟嫩適中與豬胛肉一起吃入口中~香氣四溢~這時只能說：再來一碗飯！！
超級下飯的一道料理，真的可以試試
Let's go~
步驟1. 將食材備齊：豬胛肉、黑木耳、老薑、醬油、砂糖、大辣椒
步驟2. 將豬胛肉洗淨後切絲、木耳去頭切段、老薑洗淨後去皮切絲(如果有嫩薑，口感就更棒了)
3. 熱油後，先將辣椒與豬肉、薑絲放入拌炒，肉顏色呈微白時倒入醬油與砂糖拌炒，再加入黑木耳、一點開水，鹽巴、味素，以中火方式熬煮
4. 最後豬肉與木耳、老薑都會吸附滿滿的醬汁，是一道非常下飯的桌邊菜唷
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