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超簡單又美味的一道料理...
疫情期間最需要的就是簡單又美味的料理了!
不囉嗦~
食材準備區:
雞胸肉1包、乾辣椒1碗、堅果、燒肉醬、(青蔥、好人家-手工老火鍋底料)→可加可不加
步驟1.
將雞胸肉切丁塊,加入 Daisho 日式燒肉醬 (醬汁與雞肉平行即可)攪拌均勻,放入冰箱醃漬一晚(醃漬1-2天也沒關係)
步驟2.
將鍋熱油後倒入醃好的雞胸肉,翻炒到肉外表看起來呈白色狀即可
加入乾辣椒(如果想在辣一點、重口味一點,可以加入辣油或花椒粒或好人家-手工老火鍋底料(挖一小塊量即可))
等乾辣椒炒出香氣後加入適量的堅果(想吃多少加多少,不要一次加太多,吃不完的話堅果會變軟)
如果有青蔥的話切段後也一起加入
拌炒到雞肉全熟後即可起鍋
醃漬過的雞肉,烹調過程不需要再加任何調味料
雞肉醃過後變得軟嫩再加上堅果酥脆的口感,混在一起吃,真的很美味~
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