close
油蔥花酥之去皮低脂雞胸肉，這是一道算是重口味的水煮雞胸肉料理
鹹酥雞~炸的...可能太油、不健康，但~就是好想要吃點重口味的雞肉料理阿！！！
那就自己作吧！！
流口水了嗎！！
步驟1.
備好食材： 去皮雞胸肉、油蔥酥、青蔥蒜末椒鹽醬(做法可參考上一篇料理 點這裡 )
步驟2.
將雞胸肉洗淨後用滾水川燙至全熟(滾水內加入2大匙鹽巴、米酒)後撈起放入冰冷水浸泡(如此可以提升雞肉的口感唷)
(川燙前可以先在雞肉劃刀，這樣可以讓厚片的雞胸肉內部較快熟透唷)
步驟3.
將油蔥酥倒入盤中，以200度的烤箱，約烤5分鐘(烤箱不需預熱)
步驟4.
將剛煮好冷卻好的雞胸肉剝成肉絲後再加入剛烤好的油蔥酥與青蔥蒜末椒鹽醬，一起拌勻即可
步驟5.
重口味的油蔥花酥之去皮低脂雞胸肉就完成了(如果喜歡辣的話，建議可以撒一些七味粉唷)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
孤獨的美感｜一個人吃飯 (0)
