料理是手中的畫作

防疫期間~好想吃鹹水雞，又不想進入人群排隊等買...

只要有這些食材(食材就近買~全聯/好市多/便利商店)，好吃的懶人鹹水雞~不管是下酒、追劇、減肥....自製吃的安心又健康~ 想吃什麼就加什麼~

備好食材後~就開始吧!!

氣炸鍋：

全聯-白玉馬鈴薯(小小顆、很容易煮熟、這款馬鈴薯便宜香氣十足) 氣炸鍋-180度、4顆白玉馬鈴薯、烤10-15分鐘 (熟後放涼)

雞胸肉：

雞胸肉(好市多採購，一包就夠)，建議前一天先做醃漬：清洗好雞肉，用鹽巴及米酒塗抹均衡放在冰箱即可(這樣做可以讓雞肉更軟嫩入味唷)

湯底：

水煮湯底：準備1000c.c水煮滾，後加入鹽巴、鮮味炒手、甜玉米罐頭湯汁(可加可不加，但能提升氣味唷)

加入個人喜歡的蔬食(菜類水滾後下都約煮3-4分鐘即可)，撈起後記得放入冷(冰)水降溫及保持脆度口感

馬鈴薯則是冷卻後直接切塊(皮可去可不去~)

蔬食類煮完後，再煮雞胸肉(約煮10分鐘，起鍋前可以用刀子劃一下確認是不是全熟了)，撈起後用冷(冰)水沖，最後手撕雞肉即可

最後一步：

準備好容器，將煮好冷卻好的全部放入，開始將調味料加入-香油、白胡椒、蒜頭(碎狀)、大辣椒(提味不會辣)、白砂糖、鹹酥雞椒鹽粉(可以撒多一點)、辣椒粉(依喜好可加可不加)，均勻拌勻即可開吃唷

PS.